Weißes Chili mit Grillhähnchen: Herzhaftes Rezept (Druckversion)
Weißes Chili mit zartem Grillhähnchen ist ein cremiges, würziges Gericht. Ideal für gesellige Abende. Einfach zubereitet und voller Geschmack.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 25 Minuten Minuten
Kochzeit: 50 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 75 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Küche: Amerikanisch
# Zutaten:
→ Das Saftige Grillhähnchen
01 -
590 g chicken breast fillets, skinless and boneless
02 -
30 ml Olive oil
03 -
Salt and freshly ground black pepper, to taste
→ Die Cremige Chili-Seele
04 -
2 cans (approx. 392 g drained weight) white beans (e.g., cannellini), rinsed and drained
05 -
720 ml Chicken broth
06 -
1 large onion, finely diced
07 -
3 cloves garlic, finely minced
08 -
112 g (approx. 1 can) mild green chilies, chopped (canned)
09 -
140 g Cream cheese, plain
→ Aromatische Würze & Frische
10 -
8 ml Ground cumin
11 -
5 ml Dried oregano
12 -
1/20 ml Cayenne pepper (optional, for light heat)
13 -
1/2 bunch fresh cilantro, roughly chopped (for garnish)
14 -
1 lime, cut into wedges (for serving)
# Zubereitung:
01 -
Würzen Sie 600 g Hähnchenbrustfilets mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hähnchen von jeder Seite 5-7 Minuten goldbraun an, bis es durchgegart ist. Nehmen Sie es heraus und stellen Sie es beiseite.
02 -
Im selben Topf die fein gewürfelte 1 große Zwiebel ca. 5 Minuten andünsten, bis sie weich ist. Fügen Sie 3 fein gehackte Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie weitere 1-2 Minuten an, bis sie duften. Dies ist der Grundstein für Ihr Weißes Chili mit Grillhähnchen – Das beste Rezept.
03 -
Geben Sie 2 Dosen (ca. 400 g Abtropfgewicht) weiße Bohnen, 700 ml Hühnerbrühe, 1 Dose (ca. 115 g) gehackte milde grüne Chilis, 1 1/2 TL Kreuzkümmel, 1 TL getrockneten Oregano und optional 1/4 TL Cayennepfeffer in den Topf. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
04 -
Während das Chili köchelt, das gebratene Hähnchen mit zwei Gabeln zerkleinern oder in mundgerechte Stücke schneiden. Dies sorgt für die perfekte Textur im Weißes Chili mit Grillhähnchen – Das beste Rezept.
05 -
Rühren Sie 140 g Frischkäse in das köchelnde Chili, bis er vollständig geschmolzen und die Sauce cremig ist. Geben Sie das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Topf und lassen Sie alles weitere 5 Minuten sanft köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
06 -
Schmecken Sie das Weißes Chili mit Grillhähnchen – Das beste Rezept mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie es heiß, garniert mit grob gehacktem 1/2 Bund frischem Koriander und Limettenspalten von 1 Limette.
# Hinweise:
01 -
Für extra Geschmack das Hähnchen nach dem Anbraten kurz ruhen lassen, bevor es zerkleinert wird. So bleiben die Säfte erhalten.
02 -
Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie eine Prise mehr Cayennepfeffer hinzufügen oder eine Jalapeño mit den Zwiebeln andünsten.
03 -
Reste des Chilis lassen sich hervorragend im Kühlschrank (bis zu 3 Tage) oder eingefroren (bis zu 3 Monate) aufbewahren.
04 -
Servieren Sie das Chili mit Tortilla-Chips, geriebenem Käse oder einem Klecks Sauerrahm für ein noch reichhaltigeres Erlebnis.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Grillpfanne oder Grill
03 -
Schneidebrett
04 -
Messer
05 -
Messbecher
06 -
Messlöffel
07 -
Kochlöffel
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 595 kcal
Gesamtfett: 23 g
Gesamtkohlenhydrate: 33 g
Eiweiß: 61 g