Schnelles Pizza Zupfbrot mit Blätterteig für Partys (Druckversion)
Schnelles Pizza Zupfbrot aus Blätterteig ist der ideale Party-Snack. Einfach zubereitet, herzhaft und perfekt zum Teilen. Ein Hit für jede Feier!
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
# Zutaten:
→ Die knusprige Basis
01 -
2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal, ca. 550 g gesamt)
→ Die würzige Pizza-Füllung
02 -
240 ml passierte Tomaten
03 -
15 ml Olive oil
04 -
5 ml dried Oregano
05 -
1/10 ml dried Basil
06 -
1/20 ml Garlic powder
07 -
Salt and pepper to taste
→ Herzhafte Beläge & Käse
08 -
5 1/56 g shredded Mozzarella
09 -
56 g shredded Gouda
10 -
2 3/112 g mini Salami (or sliced Salami, diced)
11 -
56 g cooked Ham (diced)
12 -
56 g fresh Mushrooms (thinly sliced)
13 -
30 ml black Olives (pitted, sliced)
→ Für Glanz & Aroma
14 -
1 Egg yolk
15 -
15 ml Milk
16 -
15 ml Sesame seeds
# Zubereitung:
01 -
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel 1 Tasse passierte Tomaten mit 1 EL Olivenöl, 1 TL getrocknetem Oregano, 1/2 TL getrocknetem Basilikum, 1/4 TL Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren. Diese würzige Basis ist entscheidend für Ihr Schnelles Pizza Zupfbrot mit Blätterteig: Party-Snack Idee.
02 -
Eine Rolle Blätterteig (ca. 275 g) auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen. Die Hälfte der vorbereiteten Tomatensauce gleichmäßig darauf verstreichen, dabei einen kleinen Rand freilassen. Achten Sie auf eine gleichmäßige Verteilung für den besten Geschmack.
03 -
Nun die Hälfte der Beläge darauf verteilen: 155 g geriebenen Mozzarella, 55 g geriebenen Gouda, 75 g Mini-Salami, 55 g gewürfelten gekochten Schinken, 55 g dünn geschnittene frische Champignons und 2 EL geschnittene schwarze Oliven.
04 -
Die zweite Rolle Blätterteig (ca. 275 g) vorsichtig über die belegte erste Schicht legen. Die restliche Tomatensauce darauf verstreichen und die restlichen Beläge gleichmäßig verteilen. Drücken Sie die Ränder leicht an, um die Füllung zu versiegeln.
05 -
Mit einem scharfen Messer oder Pizzaroller das belegte Blätterteig-Rechteck in ca. 4x4 cm große Quadrate oder Streifen schneiden, aber nicht ganz durch den unteren Teig schneiden. Dies erleichtert später das Zupfen des Schnelles Pizza Zupfbrot mit Blätterteig: Party-Snack Idee.
06 -
In einer kleinen Schüssel 1 Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen. Die Oberfläche des Zupfbrots damit bestreichen und anschließend mit 1 EL Sesamsamen bestreuen. Dies sorgt für eine schöne goldbraune Farbe und zusätzlichen Geschmack.
07 -
Das Schnelles Pizza Zupfbrot mit Blätterteig: Party-Snack Idee für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis es goldbraun und knusprig ist. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen, damit der Käse etwas fester wird und sich das Brot besser zupfen lässt.
# Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante einfach Salami und Schinken weglassen und stattdessen mehr Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Mais verwenden.
02 -
Das Zupfbrot schmeckt am besten frisch und warm. Es lässt sich aber auch gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren aufbacken.
03 -
Servieren Sie das Pizza Zupfbrot pur oder mit einem leckeren Dip wie Kräuterquark, Knoblauchsauce oder einer scharfen Tomatensalsa.
04 -
Reste können luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt und kurz im Ofen aufgewärmt werden.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Backblech
02 -
Backpapier
03 -
Schüssel
04 -
Pinsel
05 -
Messer
06 -
Schneidebrett
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 429 kcal
Gesamtfett: 30 g
Gesamtkohlenhydrate: 27 g
Eiweiß: 13 g