Schnelles Paprika-Sahne-Hähnchen in unter 30 Minuten (Druckversion)
Cremiges Paprika-Sahne-Hähnchen in Rekordzeit! Dieses schnelle Hähnchengericht mit zarter Paprika-Sahne-Soße ist in unter 30 Minuten fertig. Ideal für den Feierabend.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
# Zutaten:
→ Zarte Hähnchenbasis
01 -
600 g Hähnchenbrustfilet
02 -
2 EL Olivenöl
→ Cremige Paprikasoße
03 -
1 large onion
04 -
2 Knoblauchzehen
05 -
1 large red bell pepper
06 -
200 ml Hühnerbrühe
07 -
200 ml Schlagsahne
08 -
1 EL Tomatenmark
→ Aromatische Würze
09 -
2 TL edelsüßes Paprikapulver
10 -
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
11 -
Salz, nach Geschmack
12 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Frische Akzente
13 -
2 EL frische Petersilie, gehackt
# Zubereitung:
01 -
Schneiden Sie die 600 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke, würzen Sie sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hähnchen portionsweise goldbraun an und nehmen Sie es dann aus der Pfanne. Dies ist der erste Schritt zu Ihrem köstlichen Paprika-Sahne-Hähnchen: Schnell in unter 30 Minuten.
02 -
Geben Sie die gehackte 1 große Zwiebel und die fein gehackten 2 Knoblauchzehen in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie 2-3 Minuten an, bis die Zwiebel glasig ist. Fügen Sie dann die gewürfelte 1 große rote Paprika hinzu und braten Sie alles weitere 3-4 Minuten, bis die Paprika leicht weicher ist.
03 -
Rühren Sie 1 EL Tomatenmark, 2 TL edelsüßes Paprikapulver und 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver ein und braten Sie es kurz mit an. Löschen Sie alles mit 200 ml Hühnerbrühe ab und kratzen Sie eventuelle Bratrückstände vom Pfannenboden. Lassen Sie die Brühe kurz aufkochen.
04 -
Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die 200 ml Schlagsahne unter die Soße. Lassen Sie die Soße unter gelegentlichem Rühren für etwa 2-3 Minuten leicht köcheln, bis sie etwas eindickt. Die Basis für Ihr cremiges Paprika-Sahne-Hähnchen: Schnell in unter 30 Minuten ist nun fast fertig.
05 -
Geben Sie das angebratene Hähnchenbrustfilet zurück in die Pfanne zur Soße. Lassen Sie alles zusammen weitere 5-7 Minuten sanft köcheln, bis das Hähnchen vollständig gar ist und die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
06 -
Schmecken Sie das Paprika-Sahne-Hähnchen: Schnell in unter 30 Minuten mit zusätzlichem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Vor dem Servieren mit 2 EL frischer, gehackter Petersilie bestreuen. Sofort heiß servieren.
# Hinweise:
01 -
Serviervorschlag: Dieses Paprika-Sahne-Hähnchen schmeckt hervorragend zu Reis, Nudeln oder Salzkartoffeln. Ein frischer grüner Salat rundet das Gericht perfekt ab.
02 -
Schärfegrad anpassen: Für eine pikante Note können Sie zusätzlich eine Prise Chiliflocken oder etwas scharfes Paprikapulver zur Soße geben.
03 -
Gemüsevariationen: Fügen Sie für mehr Gemüse eine gewürfelte Zucchini oder Champignons zusammen mit der Paprika hinzu.
04 -
Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf einfach aufgewärmt werden.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Große Pfanne
02 -
Schneidebrett
03 -
Messer
04 -
Kochlöffel
05 -
Messbecher
06 -
Messlöffel
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 509 kcal
Gesamtfett: 29 g
Gesamtkohlenhydrate: 10 g
Eiweiß: 49 g