Schnelle Hähnchen-Paprika-Pfanne: Einfach & Gesund (Druckversion)
Schnelle Hähnchen-Paprika-Pfanne in nur 20 Minuten zubereitet. Dieses einfache und gesunde Gericht ist perfekt für den Feierabend. Voller Geschmack!
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
# Zutaten:
→ Herzhafte Proteinquelle
01 -
590 g Hähnchenbrustfilet
02 -
15 ml Olivenöl
→ Bunte Gemüsevielfalt
03 -
1 large Zwiebel
04 -
2 Knoblauchzehen
05 -
2 rote Paprika
06 -
1 gelbe Paprika
07 -
1/2 can (196 g) gehackte Tomaten
→ Aromatische Würze & Flüssigkeit
08 -
15 ml Olivenöl
09 -
5 ml Paprikapulver (edelsüß)
10 -
1/10 ml getrockneter Oregano
11 -
1/20 ml Kreuzkümmel
12 -
2/720 ml Gemüsebrühe
13 -
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
→ Frische Akzente
14 -
30 ml frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
# Zubereitung:
01 -
Das 600g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Die 1 große Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken. Die 2 roten Paprika und 1 gelbe Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
02 -
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen darin goldbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
03 -
Bei Bedarf 1 EL Olivenöl in die Pfanne geben. Zwiebel und Knoblauch darin 2-3 Minuten andünsten, bis sie duftend sind. Die Paprikastreifen hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie leicht weicher sind.
04 -
1 TL Paprikapulver (edelsüß), 1/2 TL getrockneter Oregano und 1/4 TL Kreuzkümmel zum Gemüse geben und kurz mitbraten. Die 1/2 Dose (ca. 200g) gehackte Tomaten einrühren. Diese Basis ist entscheidend für die Schnelle Hähnchen-Paprika-Pfanne – Einfach & Gesund.
05 -
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben. 160ml Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen. Die Schnelle Hähnchen-Paprika-Pfanne – Einfach & Gesund zugedeckt 5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce leicht eingedickt ist.
06 -
Die Schnelle Hähnchen-Paprika-Pfanne – Einfach & Gesund mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit 2 EL frischer, gehackter Petersilie bestreuen. So wird Ihre Schnelle Hähnchen-Paprika-Pfanne – Einfach & Gesund perfekt abgerundet.
# Hinweise:
01 -
Serviertipp: Diese Schnelle Hähnchen-Paprika-Pfanne schmeckt hervorragend zu Reis, Quinoa oder frischem Brot. Für eine kohlenhydratarme Variante einfach pur genießen.
02 -
Variationsmöglichkeiten: Fügen Sie weiteres Gemüse wie Zucchini oder Champignons hinzu. Statt Hähnchenbrust können Sie auch Hähnchenschenkel ohne Knochen verwenden, die Garzeit entsprechend anpassen.
03 -
Aufbewahrung: Reste der Hähnchen-Paprika-Pfanne können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahrt und einfach wieder aufgewärmt werden.
04 -
Geschmackstipp: Ein Spritzer frischer Zitronensaft kurz vor dem Servieren verleiht dem Gericht eine zusätzliche Frische und hebt die Aromen hervor.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Große Pfanne
02 -
Schneidebrett
03 -
Messer
04 -
Kochlöffel/Pfannenwender
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 400 kcal
Gesamtfett: 13 g
Gesamtkohlenhydrate: 17 g
Eiweiß: 49 g