Sattmacher Protein-Bowl: Gesund & Eiweißreich (Druckversion)
Diese Sattmacher Protein-Bowl ist ein gesundes und eiweißreiches Rezept für eine ausgewogene Mahlzeit. Ideal für Sportler oder als leichtes Abendessen.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Modern
# Zutaten:
→ Die Sättigende Proteinbasis
01 -
246 g Hähnchenbrustfilet
02 -
0.1680 ml Quinoa (ungekocht)
03 -
15 ml Olivenöl (zum Anbraten)
→ Frische Vitalkomponenten
04 -
3 1/56 g Babyspinat
05 -
148 g Kirschtomaten
06 -
1/2 piece Gurke (approx. 148 g)
07 -
1 Stück Avocado
08 -
1/4 Stück Rote Zwiebel
→ Cremiges Joghurt-Kräuter-Dressing
09 -
148 g Magerquark
10 -
30 ml Zitronensaft
11 -
45 ml frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, gehackt)
12 -
1/2 Zehe Knoblauch (gepresst)
13 -
Salz nach Geschmack
14 -
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Knusprige Akzente & Würze
15 -
30 ml Kürbiskerne
16 -
1/10 ml Paprikapulver (edelsüß)
17 -
1/20 ml Kreuzkümmel
# Zubereitung:
01 -
0.1680 ml Quinoa mit der doppelten Menge Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist. Dies bildet die sättigende Basis für Ihre Sattmacher Protein-Bowl: Gesundes & Eiweißreiches Rezept.
02 -
246 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne 15 ml Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen. Es sollte gar und saftig sein.
03 -
98 g Babyspinat waschen. 148 g Kirschtomaten halbieren, 1/2 Stück Gurke und 1 Stück Avocado würfeln. 1/4 Stück Rote Zwiebel fein schneiden. Diese frischen Vitalkomponenten sind essenziell für Ihre Sattmacher Protein-Bowl.
04 -
Für das cremige Dressing 148 g Magerquark mit 30 ml Zitronensaft, 45 ml frischen gehackten Kräutern und 1/2 Zehe gepresstem Knoblauch verrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
05 -
In einer kleinen Pfanne 30 ml Kürbiskerne ohne Fett anrösten, bis sie duften. 1/10 ml Paprikapulver (edelsüß) und 1/20 ml Kreuzkümmel hinzufügen und kurz mitrösten. Dies sorgt für knusprige Akzente in Ihrer Sattmacher Protein-Bowl: Gesundes & Eiweißreiches Rezept.
06 -
Den gekochten Quinoa auf zwei Schüsseln verteilen. Das gebratene Hähnchen, den Babyspinat, die Kirschtomaten, Gurken, Avocado und rote Zwiebel darauf anrichten. Achten Sie auf eine schöne Verteilung der Farben.
07 -
Das vorbereitete Magerquark-Dressing über die Bowls geben und mit den gerösteten Kürbiskernen bestreuen. Sofort servieren und diese köstliche Sattmacher Protein-Bowl: Gesundes & Eiweißreiches Rezept genießen. Guten Appetit!
# Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchenbrustfilet durch gebratenen Tofu, Tempeh oder Kichererbsen ersetzen.
02 -
Quinoa und Hähnchen können gut vorbereitet werden. Lagern Sie sie getrennt im Kühlschrank und wärmen Sie das Hähnchen vor dem Anrichten kurz auf.
03 -
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Edamame oder geraspelten Karotten, um Abwechslung in Ihre Bowl zu bringen.
04 -
Reste der Bowl ohne Dressing können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Dressing separat lagern und erst kurz vor dem Verzehr hinzufügen.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Kochtopf
02 -
Pfanne
03 -
Schneidebrett
04 -
Messer
05 -
Rührschüssel
06 -
Messlöffel
07 -
Messbecher
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 699 kcal
Gesamtfett: 28 g
Gesamtkohlenhydrate: 58 g
Eiweiß: 53 g