Protein Pizzateig: 3 Zutaten & Kalorienarm (Druckversion)
Dieser Protein Pizzateig mit nur 3 Zutaten ist schnell gemacht und kalorienarm. Ideal für eine gesunde Pizza, die satt macht und schmeckt.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
Ernährungsweise: Kalorienarm
# Zutaten:
→ Der Protein-Teig-Zauber
01 -
240 ml Magerquark (20% fat i. Tr.)
02 -
300 ml Spelt Flour Type 630
03 -
5 ml Baking Powder
04 -
1/20 ml Salt
→ Aromatische Basis & Belag-Highlights
05 -
1/480 ml Strained Tomatoes (Passata)
06 -
1/10 ml dried Oregano
07 -
1/20 ml Garlic Powder
08 -
Pinch of Salt and Pepper
09 -
2/720 ml Light Mozzarella (shredded or sliced)
10 -
1 3/112 g lean Turkey Breast Cold Cuts (sliced into strips)
11 -
2/720 ml fresh Mushrooms (sliced)
12 -
1/2 Red Bell Pepper (sliced into fine strips)
→ Frische Akzente & Garnitur
13 -
A few leaves fresh Basil
14 -
240 ml Arugula (optional, for garnish after baking)
# Zubereitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Umluft) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Dies bereitet alles für Ihren köstlichen "Protein Pizzateig: Nur 3 Zutaten & Kalorienarm" vor und sorgt für eine einfache Handhabung.
02 -
In einer großen Schüssel 250 g Magerquark, 150 g Dinkelmehl Type 630, 1 TL Backpulver und 1/4 TL Salz gründlich zu einem glatten, nicht mehr klebenden Teig verkneten. Dies ist die Basis für Ihren gesunden Pizzagenuss.
03 -
Den vorbereiteten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oder direkt auf dem Backpapier zu einem runden oder rechteckigen Pizzaboden ausrollen. Achten Sie auf eine gleichmäßige Dicke für den besten "Protein Pizzateig: Nur 3 Zutaten & Kalorienarm".
04 -
Für die Sauce 120 ml passierte Tomaten mit 1/2 TL getrocknetem Oregano, 1/4 TL Knoblauchpulver, einer Prise Salz und Pfeffer verrühren. 80 g frische Champignons und 1/2 rote Paprika in feine Scheiben bzw. Streifen schneiden.
05 -
Den ausgerollten Teig gleichmäßig mit der vorbereiteten Tomatensauce bestreichen. Anschließend mit 80 g Mozzarella light, 50 g Putenbrustaufschnitt, den geschnittenen Champignons und der Paprika belegen.
06 -
Die belegte Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft) für etwa 15 Minuten backen. Die Pizza ist fertig, wenn der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun und knusprig ist. So wird Ihr "Protein Pizzateig: Nur 3 Zutaten & Kalorienarm" perfekt.
07 -
Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, mit einigen Blättern frischem Basilikum und optional 30 g Rucola garnieren. Sofort servieren und den gesunden Genuss dieses Protein Pizzateigs erleben.
# Hinweise:
01 -
Für eine vegane Variante können Sie den Magerquark durch eine pflanzliche Quarkalternative ersetzen und den Mozzarella durch veganen Käse austauschen.
02 -
Reste der Pizza können luftdicht verpackt für 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen oder in der Pfanne wieder aufgewärmt werden.
03 -
Experimentieren Sie mit verschiedenen kalorienarmen Belägen wie Zucchini, Spinat, Kirschtomaten oder magerem Schinken, um Ihre individuelle Lieblingspizza zu kreieren.
04 -
Sollte der Teig zu klebrig sein, einfach noch etwas Dinkelmehl hinzufügen. Ist er zu trocken, einen Teelöffel Wasser oder etwas mehr Magerquark einarbeiten.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Backblech
02 -
Backpapier
03 -
Rührschüssel
04 -
Nudelholz
05 -
Backofen
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 413 kcal
Gesamtfett: 5 g
Gesamtkohlenhydrate: 60 g
Eiweiß: 40 g