One Pot Pasta mit Huhn: Schnell & einfach zubereitet (Druckversion)
Schnelle One Pot Pasta mit Huhn ist ideal für den Feierabend. Ein einfaches Rezept, das wenig Abwasch macht und die ganze Familie begeistert.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis
01 -
400 g Hähnchenbrustfilet
02 -
300 g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
03 -
400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
04 -
700 ml Hühnerbrühe
05 -
2 EL Olivenöl
→ Aromatische Würze
06 -
1 mittelgroße Zwiebel
07 -
2 Knoblauchzehen
08 -
1 TL getrockneter Oregano
09 -
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
10 -
1/2 TL Salz (oder nach Geschmack)
11 -
1/4 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, oder nach Geschmack)
→ Cremige Vollendung & Frische
12 -
100 g Frischkäse (Natur, Doppelrahmstufe)
13 -
50 g Parmesan (frisch gerieben)
14 -
1/4 Bund frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
# Zubereitung:
01 -
Würfeln Sie die 400 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Schälen und hacken Sie die 1 mittelgroße Zwiebel und die 2 Knoblauchzehen fein. Bereiten Sie alle weiteren Zutaten für Ihre One Pot Pasta mit Huhn: Einfaches & schnelles Rezept griffbereit vor.
02 -
Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten glasig an. Fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere 1 Minute mit.
03 -
Geben Sie die gewürfelten 400 g Hähnchenbrustfilet zum Gemüse in den Topf. Braten Sie das Huhn unter gelegentlichem Rühren für etwa 5-7 Minuten an, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist. Es muss noch nicht vollständig durchgegart sein.
04 -
Fügen Sie die 300 g kurzen Nudeln, 400 g gehackte Tomaten, 700 ml Hühnerbrühe, 1 TL getrockneten Oregano, 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis sich die Gewürze verteilt haben.
05 -
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie die One Pot Pasta mit Huhn: Einfaches & schnelles Rezept zugedeckt etwa 12-15 Minuten köcheln. Rühren Sie gelegentlich um, damit die Nudeln nicht am Boden kleben bleiben und gleichmäßig garen.
06 -
Nehmen Sie den Topf vom Herd, sobald die Nudeln al dente sind und die meiste Flüssigkeit aufgenommen wurde. Rühren Sie den 100 g Frischkäse und 50 g frisch geriebenen Parmesan unter, bis sie geschmolzen sind und eine cremige Soße entsteht. Schmecken Sie die One Pot Pasta mit Huhn: Einfaches & schnelles Rezept bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer ab.
07 -
Lassen Sie die One Pot Pasta mit Huhn: Einfaches & schnelles Rezept vor dem Servieren 2-3 Minuten ruhen. Verteilen Sie sie auf Teller und garnieren Sie jede Portion mit frisch gehackter 1/4 Bund Petersilie. Sofort heiß servieren und den einfachen Genuss erleben.
# Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder zusätzliche Pilze ersetzen.
02 -
Reste der One Pot Pasta lassen sich gut gekühlt in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren. Beim Aufwärmen eventuell etwas Brühe hinzufügen.
03 -
Experimentieren Sie mit Gemüse: Fügen Sie in Schritt 4 klein geschnittene Zucchini, Paprika oder Spinat hinzu, um das Gericht noch vielseitiger zu machen.
04 -
Achten Sie darauf, während des Köchelns regelmäßig umzurühren, um ein Ankleben der Nudeln am Topfboden zu verhindern und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Schneidebrett
03 -
Messer
04 -
Kochlöffel
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 650 kcal
Gesamtfett: 21 g
Gesamtkohlenhydrate: 63 g
Eiweiß: 48 g