Ofen Pasta mit Camembert: Schnell & Lecker (Druckversion)
Cremige Ofen Pasta mit Camembert und frischen Kräutern. Dieses schnelle und leckere Rezept ist perfekt für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Europäisch
Ernährungsweise: Vegetarisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis
01 -
336 g Penne
02 -
15 ml Olive Oil
03 -
1 large Onion
04 -
2 cloves Garlic
→ Cremige Camembert-Soße
05 -
224 g Camembert (whole wheel)
06 -
3/960 ml Heavy Cream (at least 30% fat)
07 -
1/480 ml Milk (3.5% fat)
08 -
1/480 ml Vegetable Broth
09 -
1/20 ml freshly grated Nutmeg
10 -
Salt to taste
11 -
Freshly ground Black Pepper to taste
→ Frische Akzente & Knusper-Topping
12 -
224 g Cherry Tomatoes
13 -
140 g fresh Spinach
14 -
30 ml fresh Parsley, chopped
15 -
30 ml Breadcrumbs
# Zubereitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Kochen Sie 340 g Penne nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseitestellen. Dies stellt sicher, dass Ihr Ofen Pasta Rezept mit Camembert – Schnell & Lecker eine perfekte Basis hat und die Pasta nicht verkocht.
02 -
In einer großen, ofenfesten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. 1 große Zwiebel fein würfeln und darin glasig dünsten. 2 Knoblauchzehen pressen oder fein hacken und kurz mitbraten, bis sie duften, aber nicht braun werden.
03 -
Geben Sie 180 ml Sahne, 120 ml Milch und 120 ml Gemüsebrühe zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung. 225 g Camembert (ohne Rinde, gewürfelt) hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Mit 1/4 TL frisch geriebener Muskatnuss würzen.
04 -
Den frischen Spinat (ca. 140 g) zur Soße geben und zusammenfallen lassen. 225 g Kirschtomaten halbieren und unterheben. Die Soße mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Diese cremige Basis ist entscheidend für Ihr Ofen Pasta Rezept mit Camembert – Schnell & Lecker.
05 -
Die gekochten Penne zur Camembert-Soße in die Pfanne geben und gut vermischen, sodass die Pasta vollständig bedeckt ist. Die gesamte Mischung in eine ofenfeste Form (falls die Pfanne nicht ofenfest ist) umfüllen und gleichmäßig verteilen.
06 -
2 EL frische Petersilie (gehackt) und 2 EL Semmelbrösel gleichmäßig über die Pasta streuen. Die Form für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Soße blubbert und das Topping goldbraun und knusprig ist. So erhält Ihr Ofen Pasta Rezept mit Camembert – Schnell & Besser eine unwiderstehliche Kruste.
07 -
Nehmen Sie die Ofen Pasta aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Dies ermöglicht der Soße, sich zu setzen und sorgt für den besten Geschmack. Genießen Sie Ihr Ofen Pasta Rezept mit Camembert – Schnell & Lecker!
# Hinweise:
01 -
Tipp für die Rinde: Wenn Sie eine mildere Käsenote bevorzugen, können Sie die Rinde des Camemberts vor dem Hinzufügen zur Soße entfernen. Für intensiveren Geschmack einfach mitverwenden.
02 -
Variationsmöglichkeiten: Fügen Sie für mehr Würze gewürfelten gekochten Schinken oder gebratene Pilze hinzu. Auch eine Prise Chiliflocken kann der Soße einen schönen Kick verleihen.
03 -
Vorbereitung: Die Soße kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kurz vor dem Backen einfach mit der Pasta mischen und ab in den Ofen.
04 -
Lagerung: Reste der Ofen Pasta können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Auflaufform (ca. 25x20 cm)
03 -
Pfanne
04 -
Schneidebrett
05 -
Messer
06 -
Kochlöffel
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 750 kcal
Gesamtfett: 37 g
Gesamtkohlenhydrate: 74 g
Eiweiß: 28 g