Low-Carb Thunfischpizza: Schnell, lecker & gesund (Druckversion)
Genießen Sie eine schnelle Low-Carb Pizza mit saftigem Thunfischboden. Ideal für eine gesunde Ernährung, einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 18 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 33 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: International
Ernährungsweise: Glutenfrei, Diabetikerfreundlich
# Zutaten:
→ Der Saftige Thunfischboden
01 -
200 g Thunfisch (im eigenen Saft, gut abgetropft)
02 -
1 großes Ei (Größe L)
03 -
3 EL Mandelmehl (ca. 30 g)
04 -
3 EL geriebener Parmesan (ca. 30 g)
05 -
1/2 TL getrockneter Oregano
06 -
1/4 TL Knoblauchpulver
07 -
1/4 TL Salz
08 -
1/8 TL schwarzer Pfeffer
→ Die Aromatische Tomatensauce
09 -
3 EL passierte Tomaten (ca. 50 g)
10 -
1/2 TL getrockneter Basilikum
11 -
1/4 TL Salz
12 -
1/8 TL schwarzer Pfeffer
13 -
1 TL Olivenöl
→ Frische & Herzhafte Beläge
14 -
100 g geriebener Mozzarella
15 -
100 g Kirschtomaten (halbiert)
16 -
1/4 rote Zwiebel (fein geschnitten)
17 -
30 g schwarze Oliven (entsteint, halbiert)
18 -
Einige Blätter frischer Basilikum (zum Garnieren)
# Zubereitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. In einer Schüssel 200 g Thunfisch (gut abgetropft), 1 großes Ei, 3 EL Mandelmehl, 3 EL geriebener Parmesan, 1/2 TL getrockneter Oregano, 1/4 TL Knoblauchpulver, 1/4 TL Salz und 1/8 TL schwarzer Pfeffer für den Boden der Low-Carb-Pizza mit Thunfischboden: Schnell & Lecker vermischen.
02 -
Die Thunfischmasse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem runden Pizzaboden (ca. 20-22 cm Durchmesser) formen. Den Boden für 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen vorbacken, bis er leicht goldbraun und fest ist.
03 -
Während der Boden vorbackt, 3 EL passierte Tomaten, 1/2 TL getrockneter Basilikum, 1/4 TL Salz, 1/8 TL schwarzer Pfeffer und 1 TL Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren. Diese aromatische Sauce ist perfekt für Ihre Low-Carb-Pizza mit Thunfischboden: Schnell & Lecker.
04 -
Den vorgebackenen Thunfischboden aus dem Ofen nehmen. Gleichmäßig mit der vorbereiteten Tomatensauce bestreichen. Anschließend mit 100 g geriebenem Mozzarella, 100 g halbierten Kirschtomaten, 1/4 fein geschnittener roter Zwiebel und 30 g halbierten schwarzen Oliven belegen.
05 -
Die belegte Low-Carb-Pizza mit Thunfischboden: Schnell & Lecker für weitere 8-10 Minuten in den Ofen schieben. Backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist und die Ränder des Bodens knusprig sind.
06 -
Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen. Mit einigen Blättern frischem Basilikum garnieren. Sofort heiß servieren und diese köstliche Low-Carb-Pizza mit Thunfischboden: Schnell & Lecker genießen.
# Hinweise:
01 -
Für einen noch knusprigeren Boden können Sie die Thunfischmasse dünner ausrollen und die Backzeit entsprechend anpassen. Achten Sie darauf, dass der Boden nicht zu trocken wird.
02 -
Reste der Low-Carb-Pizza können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen kurz im Ofen oder in der Pfanne erhitzen.
03 -
Experimentieren Sie mit Belägen! Statt Kirschtomaten und Oliven passen auch Pilze, Paprika oder etwas Rucola nach dem Backen hervorragend zu dieser Pizza.
04 -
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat mit leichtem Dressing für eine komplette und ausgewogene Mahlzeit.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Backblech
02 -
Backpapier
03 -
Rührschüssel
04 -
Gabel
05 -
Messer
06 -
Schneidebrett
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 495 kcal
Gesamtfett: 30 g
Gesamtkohlenhydrate: 7 g
Eiweiß: 45 g