Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse: Schnell & Lecker (Druckversion)
Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse in Rekordzeit zubereiten. Dieses einfache Rezept liefert außen krosse, innen zarte Gnocchi für jeden Anlass.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten
Kochzeit: 12 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 17 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
Ernährungsweise: Vegetarisch
# Zutaten:
→ Die Knusper-Basis
01 -
500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
02 -
2 EL Olivenöl
→ Aromatische Würze
03 -
1 TL Knoblauchpulver
04 -
1 TL getrockneter Oregano
05 -
1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
06 -
1/2 TL Salz
07 -
1/4 TL schwarzer Pfeffer
→ Frische Begleiter & Topping
08 -
250 g Kirschtomaten
09 -
1/2 Bund frischer Basilikum
10 -
40 g Parmesan (frisch gerieben)
11 -
2 EL Balsamico-Creme
12 -
50 g Rucola
# Zubereitung:
01 -
In einer großen Schüssel die 500 g Gnocchi mit 2 EL Olivenöl vermischen. Nun 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL getrockneten Oregano, 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß), 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, damit die Gnocchi gleichmäßig gewürzt sind. Dies ist der erste Schritt für Ihre knusprigen Gnocchi aus der Heißluftfritteuse.
02 -
Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190°C vor. Achten Sie darauf, dass der Korb sauber ist, um ein Anhaften zu vermeiden. Eine gute Vorbereitung sorgt für die perfekte Textur der Gnocchi aus der Heißluftfritteuse: Knusprig & Schnell. So wird die Hitze optimal verteilt und die Gnocchi werden gleichmäßig goldbraun.
03 -
Geben Sie die gewürzten Gnocchi in den Korb der Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dicht liegen, um ein optimales Knuspern zu gewährleisten. Frittieren Sie die Gnocchi für 10-12 Minuten bei 190°C. Schütteln Sie den Korb nach etwa der Hälfte der Zeit einmal kräftig durch, damit alle Seiten knusprig werden.
04 -
Während die Gnocchi garen, die 250 g Kirschtomaten halbieren. Den 1/2 Bund frischen Basilikum grob hacken und den 40 g Parmesan frisch reiben. Diese frischen Zutaten verleihen den Gnocchi aus der Heißluftfritteuse eine wunderbare Geschmacksnote und eine angenehme Frische, die perfekt zum Knuspern passt.
05 -
Nehmen Sie die goldbraunen, knusprigen Gnocchi aus der Heißluftfritteuse und geben Sie sie in eine Servierschüssel. Fügen Sie die halbierten Kirschtomaten und den gehackten Basilikum hinzu. Alles vorsichtig vermengen, sodass sich die Aromen gut verbinden. Die Wärme der Gnocchi bringt die Aromen der frischen Zutaten hervor.
06 -
Verteilen Sie die Gnocchi auf Tellern. Garnieren Sie sie großzügig mit dem geriebenen 40 g Parmesan und dem 50 g Rucola. Zum Schluss mit 2 EL Balsamico-Creme beträufeln und sofort als Gnocchi aus der Heißluftfritteuse: Knusprig & Schnell servieren. Genießen Sie dieses schnelle und köstliche Gericht!
# Hinweise:
01 -
Für extra knusprige Gnocchi die Garzeit um 2-3 Minuten verlängern. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
02 -
Statt Oregano können Sie auch getrockneten Rosmarin oder Thymian verwenden, um dem Gericht eine andere aromatische Note zu verleihen.
03 -
Übrig gebliebene Gnocchi können Sie am nächsten Tag kurz in der Heißluftfritteuse aufwärmen, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.
04 -
Passt hervorragend als leichte Hauptspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Heißluftfritteuse
02 -
Große Schüssel
03 -
Messlöffel
04 -
Messer
05 -
Schneidebrett
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 335 kcal
Gesamtfett: 10 g
Gesamtkohlenhydrate: 51 g
Eiweiß: 9 g