Einfacher Schokokuchen vom Blech: Schnell & lecker (Druckversion)
Dieser einfache Schokokuchen vom Blech ist schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit. Ein saftiger Genuss für die ganze Familie, der immer gelingt.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten Minuten
Kochzeit: 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 12 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
Ernährungsweise: Vegetarisch
# Zutaten:
→ Für den saftigen Schokoteig
01 -
300 g Weizenmehl Type 405
02 -
250 g Zucker
03 -
50 g Backkakao, ungesüßt
04 -
1 Päckchen (ca. 16 g) Backpulver
05 -
1/2 TL Natron
06 -
1/4 TL Salz
07 -
3 große Eier
08 -
200 ml Milch (3,5% Fett)
09 -
150 ml Sonnenblumenöl
10 -
1 TL Vanilleextrakt
11 -
100 ml heißes Wasser
→ Für die cremige Schokoglasur
12 -
200 g Puderzucker
13 -
2 EL Backkakao, ungesüßt
14 -
4-5 EL Milch (3,5% Fett)
15 -
50 g geschmolzene Butter
# Zubereitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie ein Backblech (ca. 30x40 cm) gründlich ein und bestäuben Sie es leicht mit Mehl, oder legen Sie es mit Backpapier aus. Dies bereitet die Basis für Ihr Einfacher Schokokuchen vom Blech Rezept vor.
02 -
In einer großen Schüssel 300 g Weizenmehl Type 405, 250 g Zucker, 50 g Backkakao, 1 Päckchen Backpulver, 1/2 TL Natron und 1/4 TL Salz gründlich miteinander vermischen. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen entstehen.
03 -
In einer separaten Schüssel 3 große Eier, 200 ml Milch (3,5% Fett), 150 ml Sonnenblumenöl und 1 TL Vanilleextrakt gut miteinander verquirlen. Diese Mischung bildet die flüssige Basis für den saftigen Schokoteig.
04 -
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und kurz verrühren, bis alles gerade so kombiniert ist. Anschließend 100 ml heißes Wasser hinzufügen und zügig unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht überrühren.
05 -
Den fertigen Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen. Im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen. Machen Sie eine Stäbchenprobe: Kommt es sauber heraus, ist Ihr Einfacher Schokokuchen vom Blech Rezept fertig.
06 -
Während der Kuchen abkühlt, 200 g Puderzucker und 2 EL Backkakao in einer Schüssel sieben. 50 g geschmolzene Butter und 4-5 EL Milch (3,5% Fett) hinzufügen und alles zu einer glatten, cremigen Schokoglasur verrühren.
07 -
Den leicht abgekühlten Kuchen mit der vorbereiteten Schokoglasur bestreichen. Lassen Sie die Glasur fest werden, bevor Sie den Einfacher Schokokuchen vom Blech Rezept in 12 Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
# Hinweise:
01 -
Für eine extra saftige Note können Sie den Kuchen nach dem Backen noch warm mit etwas Kaffee oder Rum beträufeln, bevor die Glasur aufgetragen wird.
02 -
Der Schokokuchen hält sich luftdicht verpackt bei Raumtemperatur 2-3 Tage frisch. Im Kühlschrank bleibt er sogar bis zu 5 Tage saftig.
03 -
Wenn Sie keinen Vanilleextrakt zur Hand haben, können Sie auch ein Päckchen Vanillezucker verwenden und die Zuckermenge entsprechend anpassen.
04 -
Bestreuen Sie den glasierten Kuchen vor dem Servieren optional mit bunten Streuseln oder Schokoraspeln für eine festliche Optik.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Backblech
02 -
Rührschüsseln
03 -
Handmixer oder Küchenmaschine
04 -
Messbecher
05 -
Messlöffel
06 -
Teigschaber
07 -
kleiner Topf
08 -
Schneebesen
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 425 kcal
Gesamtfett: 18 g
Gesamtkohlenhydrate: 59 g
Eiweiß: 7 g