Cremige Cheeseburger Suppe: Einfaches Partyrezept (Druckversion)
Cremige Cheeseburger Suppe, ideal für Partys und gemütliche Abende. Dieses herzhafte Rezept kombiniert den Geschmack eines Burgers mit cremiger Suppe. Schnell zubereitet!
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Amerikanisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis & Aromen
01 -
454 g 336 g Ground Beef (approx. 15% fat)
02 -
1 large Onion (approx. 196 g), finely diced
03 -
2 cloves Garlic, minced
04 -
960 ml Beef Broth
05 -
30 ml Tomato Paste
06 -
5 ml Paprika (sweet)
07 -
5 ml Worcestershire Sauce
08 -
Salt, to taste
09 -
Freshly ground black Pepper, to taste
→ Cremige Seele der Suppe
10 -
30 ml Butter
11 -
30 ml All-purpose Flour (Type 405)
12 -
480 ml Whole Milk (3.5% fat)
13 -
3/960 ml Heavy Cream (30% fat)
14 -
10 1/56 g Cheddar Cheese, shredded
15 -
3 1/56 g Processed Cheese (natural flavor)
→ Burger-Akzente & Garnitur
16 -
148 g Dill Pickles, finely diced
17 -
15 ml Dijon Mustard
18 -
2 Scallions, thinly sliced (for garnish)
# Zubereitung:
01 -
Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie 454 g 336 g (ca. 800 g) Ground Beef krümelig an. Lassen Sie überschüssiges Fett ab. Geben Sie 1 large Onion (ca. 200 g), fein gewürfelt, und 2 cloves Garlic, gehackt, hinzu und dünsten Sie sie weich. Dies bildet die herzhafte Basis für Ihre Cremige Cheeseburger Suppe: Die beste Partysuppe.
02 -
Rühren Sie 2 EL Tomato Paste, 1 TL Paprika (sweet) und 1 TL Worcestershire Sauce für 1 Minute unter. Gießen Sie 4 Tassen (ca. 950 ml) Beef Broth hinzu und bringen Sie alles zum Köcheln. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten sanft köcheln, um die Basis für Ihre Cremige Cheeseburger Suppe: Die beste Partysuppe zu schaffen.
03 -
In einem separaten Topf 2 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren Sie 2 EL All-purpose Flour (Type 405) ein und kochen Sie es unter ständigem Rühren für 1 Minute. Gießen Sie nach und nach 2 Tassen (ca. 470 ml) Whole Milk (3.5% fat) und 3/4 Tasse (ca. 180 ml) Heavy Cream (30% fat) ein, bis die Sauce andickt und glatt ist.
04 -
Geben Sie die vorbereitete Käsesauce zur Rindfleischmischung im großen Topf. Fügen Sie 294 g (ca. 300 g) shredded Cheddar Cheese und 98 g (ca. 100 g) Processed Cheese (natural flavor) hinzu. Rühren Sie kontinuierlich, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Suppe cremig ist. Dies ist entscheidend für die Cremige Cheeseburger Suppe: Die beste Partysuppe.
05 -
Rühren Sie 148 g (ca. 150 g) finely diced Dill Pickles und 1 EL Dijon Mustard in die Suppe. Schmecken Sie die Suppe mit Salt und freshly ground black Pepper ab. Lassen Sie die Suppe weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze ziehen, damit sich alle Geschmacksnoten optimal verbinden können.
06 -
Servieren Sie die Cremige Cheeseburger Suppe: Die beste Partysuppe heiß. Garnieren Sie jede Portion großzügig mit den 2 Scallions, thinly sliced. Für zusätzlichen Genuss können Sie die Suppe mit Croutons, knusprigem Bacon oder weiteren Essiggurkenwürfeln servieren.
# Hinweise:
01 -
Für eine besonders cremige Konsistenz den Käse langsam bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und dabei ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
02 -
Die Suppe lässt sich hervorragend vorbereiten. Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage und lässt sich bei niedriger Hitze gut wieder aufwärmen.
03 -
Experimentieren Sie mit den Toppings! Knuspriger Bacon, Röstzwiebeln oder zusätzliche Essiggurkenwürfel passen wunderbar dazu.
04 -
Sie können auch eine Mischung aus Cheddar und Gouda verwenden oder für eine leichtere Variante gemischtes Hackfleisch oder Putenhackfleisch nutzen.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Schneidebrett
03 -
Messer
04 -
Kochlöffel
05 -
Reibe
06 -
Messbecher
07 -
Messlöffel
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 595 kcal
Gesamtfett: 43 g
Gesamtkohlenhydrate: 9 g
Eiweiß: 35 g