Chili-Huhn aus dem Ofen: Würziges Hähnchengericht (Druckversion)
Chili-Huhn aus dem Ofen - Ein würziges und saftiges Hähnchengericht, das einfach zuzubereiten ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen mit viel Geschmack.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 40 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Tex-Mex
# Zutaten:
→ Herzstück des Gerichts
01 -
4 große Hähnchenschenkel (ca. 1,2 kg), mit Haut und Knochen
→ Feurige Marinade & Würze
02 -
3 EL Olivenöl
03 -
Saft von 1 Limette (ca. 40 ml)
04 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt
06 -
2 TL Chilipulver
07 -
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
08 -
1 TL geräuchertes Paprikapulver
09 -
1/2 TL getrockneter Oregano
10 -
1 EL Ahornsirup
11 -
1 TL Salz (plus nach Geschmack)
12 -
1/2 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, plus nach Geschmack)
→ Aromatische Begleiter
13 -
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 150 g)
14 -
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 150 g)
15 -
200 g Mais (aus der Dose), abgetropft
16 -
250 g Kirschtomaten, halbiert
→ Frische Akzente & Garnitur
17 -
1/4 Bund frischer Koriander, grob gehackt (zum Garnieren)
18 -
100 g Saure Sahne oder Crème fraîche (zum Servieren, optional)
# Zubereitung:
01 -
In einer großen Schüssel 3 EL Olivenöl, Saft von 1 Limette, 3 fein gehackte Knoblauchzehen, 1/2 fein gewürfelte rote Zwiebel, 2 TL Chilipulver, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, 1/2 TL getrockneten Oregano, 1 EL Ahornsirup, 1 TL Salz und 1/2 TL schwarzen Pfeffer vermischen.
02 -
Die 4 großen Hähnchenschenkel (ca. 1,2 kg) in die vorbereitete Marinade geben. Alles gut vermengen und die Marinade in das Fleisch einmassieren. Für das beste Chili-Huhn aus dem Ofen Rezept mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen, idealerweise länger im Kühlschrank.
03 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die 1 rote Paprika und 1 gelbe Paprika in Streifen schneiden. Die 250 g Kirschtomaten halbieren und den 200 g Mais aus der Dose abtropfen lassen.
04 -
Die marinierten Hähnchenschenkel auf ein großes Backblech legen. Die vorbereiteten Paprikastreifen, halbierten Kirschtomaten und den abgetropften Mais um die Hähnchenschenkel herum verteilen. Alles leicht mit der restlichen Marinade beträufeln.
05 -
Das Chili-Huhn aus dem Ofen Rezept für 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Die Hähnchenhaut sollte knusprig und das Fleisch durchgegart sein. Wenden Sie das Gemüse nach der Hälfte der Backzeit einmal, damit es gleichmäßig gart.
06 -
Das fertige Chili-Huhn aus dem Ofen Rezept aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Mit dem grob gehackten 1/4 Bund frischem Koriander bestreuen. Optional mit 100 g Saurer Sahne oder Crème fraîche servieren.
# Hinweise:
01 -
Für ein intensiveres Aroma können Sie das Hähnchen bereits am Vorabend marinieren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
02 -
Passen Sie die Menge des Chilipulvers Ihrem persönlichen Geschmack an. Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
03 -
Dieses Chili-Huhn schmeckt hervorragend mit Reis, Quinoa oder frischem Baguette, um die köstliche Soße aufzusaugen.
04 -
Reste lassen sich gut in luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren und einfach in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Backofen
02 -
Backblech
03 -
große Schüssel
04 -
Messer
05 -
Schneidebrett
06 -
Messlöffel
07 -
Messbecher
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 656 kcal
Gesamtfett: 41 g
Gesamtkohlenhydrate: 22 g
Eiweiß: 49 g