Cheeseburger-Pfanne: Einfaches Familienrezept für alle (Druckversion)
Cheeseburger-Pfanne - Herzhaftes Familienrezept, schnell zubereitet in einer Pfanne. Ideal für den Feierabend und große wie kleine Burger-Fans.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Amerikanisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis
01 -
500 g Rinderhackfleisch (fettreduziert)
02 -
1 große Zwiebel (ca. 150 g), fein gewürfelt
03 -
2 Knoblauchzehen, gepresst
04 -
1 EL Rapsöl
05 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Sättigende Beilage
06 -
500 g festkochende Kartoffeln, geschält und in ca. 1,5 cm große Würfel geschnitten
→ Cremige Käse-Schmelze
07 -
150 g Cheddar-Käse, frisch gerieben
08 -
100 ml Milch (3,5% Fett)
→ Frische Burger-Begleiter & Würzige Soße
09 -
100 g Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
10 -
2 mittelgroße Tomaten (ca. 250 g), gewürfelt
11 -
1/4 Kopf Eisbergsalat (ca. 100 g), in feinen Streifen (zum Garnieren)
12 -
3 EL Ketchup
13 -
1 EL mittelscharfer Senf
14 -
1 TL Worcestershiresauce
15 -
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
# Zubereitung:
01 -
500 g festkochende Kartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL Rapsöl erhitzen. 1 große Zwiebel (ca. 150 g), fein gewürfelt, und 2 gepresste Knoblauchzehen darin andünsten. Das 500 g Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig braun braten.
02 -
Die gewürfelten Kartoffeln zum Hackfleisch in die Pfanne geben und alles zusammen ca. 10-12 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und 1 TL Paprikapulver (edelsüß) kräftig würzen. Dies ist die herzhafte Basis für Ihre Cheeseburger-Pfanne: Einfaches Familienrezept.
03 -
In einer kleinen Schüssel 3 EL Ketchup, 1 EL mittelscharfer Senf und 1 TL Worcestershiresauce verrühren. Diese würzige Mischung verleiht der Cheeseburger-Pfanne: Einfaches Familienrezept ihren typischen Burger-Geschmack und rundet die Aromen perfekt ab.
04 -
Die angerührte Soße zusammen mit 100 g in Scheiben geschnittenen Gewürzgurken und 2 gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und kurz erhitzen, damit sich die Aromen verbinden. Diese Kombination macht Ihre Cheeseburger-Pfanne: Einfaches Familienrezept besonders aromatisch.
05 -
100 ml Milch (3,5% Fett) über die Pfannenmischung gießen. Anschließend 150 g frisch geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüberstreuen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den Käse bei mittlerer Hitze ca. 3-5 Minuten schmelzen lassen, bis er Blasen wirft und cremig ist.
06 -
Die fertige Cheeseburger-Pfanne: Einfaches Familienrezept vom Herd nehmen. Mit 1/4 Kopf Eisbergsalat (ca. 100 g) in feinen Streifen garnieren und sofort servieren. Ein schnelles, unkompliziertes und leckeres Gericht für die ganze Familie!
# Hinweise:
01 -
Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chiliflocken zum Hackfleisch geben oder Jalapeños anstelle von Gewürzgurken verwenden.
02 -
Servieren Sie die Cheeseburger-Pfanne optional mit einem Klecks Sour Cream oder frischer Petersilie für zusätzliche Frische.
03 -
Reste lassen sich gut gekühlt in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren und in der Pfanne oder Mikrowelle wieder aufwärmen.
04 -
Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu klein zu schneiden, damit sie beim Garen nicht zerfallen und eine gute Textur behalten.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Große Pfanne
02 -
Schneidebrett
03 -
Scharfes Messer
04 -
Käsereibe
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 589 kcal
Gesamtfett: 28 g
Gesamtkohlenhydrate: 34 g
Eiweiß: 39 g